المنظور العام هو أن التدريب على الامتثال مثل ممارسات التصنيع الجيدة (GMPs)يجب أن يكون جادًا. الحقيقة هي أننا جميعًا بشر، ونتعلم جيدًا عندما نشعر بانفتاح الذهن بل وأفضل عندما نستمتع.
عندما أتحدث عن خلق بيئة تعليمية ممتعة، أتذكر لحظة معينة في مسيرتي المهنية كشركة متخصصة في حفظ صحة النبات. كنت أسير مع أخصائي سلامة الأغذية في شركتنا على طول محيط المبنى للتحقق من وجود فجوات أو ثقوب تسمح للآفات بالتسلل إلى منطقة الإنتاج.
"تظاهر أنك آفة. الآن، ابحث عن طرق للدخول إلى المبنى.
حدث أننا كنا على وشك إجراء تحديثنا السنوي لبرنامج GMP. كنت مسؤولاً عن تعزيز وعي الموظفين بمكافحة الآفات والحفاظ على مناطق الإنتاج خالية من الآفات. أثارت كلماتها في ذهني، وبدأت عقليًا في تصميم تدريب تنشيطي لمكافحة الآفات على الفور.
في ذلك العام، طلبت من المشاركين اختيار لعبة آفة من صندوق لطرح نفس السؤال: "أنت الآفة التي اخترتها للتو. الآن، ابحث عن طرق للدخول إلى منطقة المعالجة الخاصة بك. " استمتع الموظفون بوقت ممتع أثناء التدريب، وشاركنا التعلم في عدد من المجالات المهمة:
- كيف يمكن لكل شخص القيام بدوره لمنع الآفات من دخول المبنى
- كيفية الحفاظ على المناطق نظيفة وخالية من بقايا الطعام حتى لا تنجذب الآفات
- كيف يمكن للموظفين العاملين في مناطق الإنتاج التأكد من أن أجهزة مراقبة الآفات لا يتم نقلها من خلال الأنشطة التشغيلية
- كيفية الانتباه إلى الاستعانة بمصادر خارجية لمكافحة الآفات عند زيارتهم للمصنع.
قضايا مثل مكافحة الآفات تحتاج إلى اهتمام الجميع. يعد ضمان مشاركة المتدربين والموافقة على تولي زمام الأمور في تطبيق تعلمهم الجديد أمرًا بالغ الأهمية. لقد كنت محظوظًا لوجود زملائي في نفس التفكير، وقد أجرينا العديد من الدورات التنشيطية لبرنامج GMP والتي لا تزال في الذاكرة حتى يومنا هذا.
يمكن أن يكون تدريب GMP مكثفًا لأنه مليء بقوائم طويلة من إرشادات "افعل هذا" و "لا تفعل ذلك". ليس من غير المعتاد ملاحظة تجول انتباه الحاضرين أثناء تدريب الامتثال. فيما يلي ثلاث نصائح لجعل تدريب GMP ممتعًا وجذابًا:
- اجعلها ذات صلة. يهتم المتعلمون البالغون فقط بالمواضيع والقضايا ذات الصلة بهم. بدلاً من مجرد مراجعة قائمة النقاط التي سيتم تغطيتها، خصص وقتًا للتوسع في القضايا ذات الصلة بالمتعلمين. على سبيل المثال، شرح التفاصيل حول التنظيف في المكان (CIP) للموظفين غير المشاركين في التنظيف المكاني سيؤدي بسرعة إلى الملل. قم بتغطية مبادئ CIP فقط وخصص وقتًا إضافيًا لتوضيح طرق التنظيف الأخرى المهمة للموظفين الآخرين. تأكد أيضًا من استخدام الأمثلة ذات الصلة بالحضور. إذا كان محتوى التدريب في سياقهم، فسيجدون بطبيعة الحال الروابط بين ما يعرفونه بالفعل وما يحتاجون إلى معرفته. عندما يعرف الموظفون بالفعل الموضوعات التي سيناقشها المدرب، يكون تصميم محاضرة أكثر صعوبة. إن مطالبة المشاركين بمشاركة ما يعرفونه بالفعل، ثم الإضافة إلى ما شاركوه، هو نهج أفضل.
- اجعلها تفاعلية. تعمل الأسئلة والاختبارات بشكل جيد في خلق التفاعل مع الحاضرين، بشرط أن تكون مصممة بالتوقيت المناسب والصياغة الدقيقة. ومع ذلك، يجب أن تكون مستعدًا لإعادة توجيه المناقشة حول الموضوع إذا بدأت استجابات الجمهور في الابتعاد عن الدرس. قد يعطي بعض الحاضرين إجابة خاطئة أو يطرحون شيئًا لا علاقة له بالموضوع. يجب أن يكون المدرب قادرًا على إبقاء الفصل على المسار الصحيح في جميع الأوقات. إذا سمح الوقت، فإن مناقشات المجموعات الصغيرة تعمل بشكل جيد أيضًا. الناس في بيئة التصنيع أكثر توجهاً نحو العمل من أولئك الذين هم في الغالب مقيدين بالمكتب. تساعدهم المحفزات البصرية وأدوات التدريب العملي على الحضور بشكل كامل والمشاركة بنشاط في مناقشة المجموعة.
- اندمج مع الخبرة الميدانية كلما أمكن ذلك. يحتاج الموظفون إلى ربط عمليات التعلم الجديدة بعملهم لمعرفة ما يتعين عليهم القيام به. حاول مزج جلسة التدريب مع تمرين عملي في المصنع. مقارنة بمحاضرة قوية مدتها ثلاثة أيام يتبعها شهر من الممارسة، فإن إعطاء دروس بحجم العض متبوعًا بلعب الأدوار أو المشي في المصنع يكون أكثر فاعلية. تحقق هذه المنهجية نتائج واضحة للتدريب الداخلي. كما أنها قابلة للتطبيق على التدريب الخارجي. منذ بداية جائحة COVID-19، تحولت صناعة الأغذية بعيدًا عن الدورات التدريبية في الفصول الدراسية لمدة ثلاثة أو خمسة أيام متتالية وتوجهت نحو التعلم الافتراضي. لا يحل التعلم الافتراضي محل التعلم التفاعلي وجهًا لوجه؛ ومع ذلك، إذا تم التخطيط له بشكل جيد، فإن التعلم الافتراضي الذاتي متبوعًا بمناقشة بقيادة المدرب لاستيعاب المعلومات، ثم التمرين العملي، هو مزيج مثالي للتعلم.
نصيحة إضافية لاستخدام الدعابة. الفكاهة تضيء البيئة دائمًا وتجلب الإيجابية. تظهر الأبحاث أنه عندما يجد الناس شيئًا مضحكًا، فإنهم يميلون إلى إيلاء المزيد من الاهتمام وتذكر ما يتم تعلمه بشكل أفضل ولفترة أطول. استخدم الفكاهة بشكل مناسب، كلما أمكن ذلك