الفئة المستهدفة
- فرق سلامة الغذاء والجودة والفرق الفنية
- أعضاء فرق الهاسب والمدققون الداخليون
- العاملون في الإعداد لتدقيقات شهادة BRCGS
ماذا ستتعلم
- شرح الفروق بين HARPC والهاسب
- تحديد المخاطر التي تتطلب ضوابط وقائية
- تحديد ضوابط العمليات ومسببات الحساسية والتعقيم وسلسلة الإمداد
- تخطيط أنشطة التحقق وحفظ السجلات
محاور الدورة
- الخلفية: قاعدة الضوابط الوقائية للأغذية البشرية الصادرة عن FDA الأمريكية ومن تنطبق عليه
- المخاطر التي تتطلب ضابطًا وقائيًا وكيف يختلف ذلك عن نقطة التحكم الحرجة
- الضوابط الوقائية للعملية ومسببات الحساسية والصرف الصحي وسلسلة التوريد
- المراقبة والتصحيحات والإجراءات التصحيحية والتحقق
- خطة سلامة الغذاء وخطة السحب والسجلات المطلوبة
التطبيق في العمل
تناسب الدورة المصدّرين إلى الولايات المتحدة والمواقع التي يطلب عملاؤها خطة سلامة غذاء على نهج FDA. ويتعلم المشاركون قراءة خطة الهاسب من منظور الضوابط الوقائية واكتشاف الضوابط المطبقة غير الموثقة.
التقييم والشهادة
يُستكمل التقييم إلكترونيًا على منصة BRCGS Educate.
طريقة تقديم الدورة
- المدة: يومان. طريقة التقديم: عن بُعد أو حضوريًا · بجميع اللغات.
- يقدّم الجلسات مباشرةً مدرب يحمل الاعتماد الذي تشترطه الجهة المانحة، مع وقت مخصص للأسئلة.
- أحضر أمثلة من موقعك أو منشأتك، فمناقشتها أسرع طريق لتطبيق ما تتعلمه.
- احضر الدورة من جهاز كمبيوتر باتصال مستقر وكاميرا وميكروفون.
دورات ذات صلة
- دورة كبير مدققين للمعيار العالمي BRCGS لسلامة الغذاء – الإصدار التاسع
- دورة BRCGS في الهاسب
- دورة BRCGS في تحليل المخاطر وتقييمها (HARA)
- دورة BRCGS للمدقق الداخلي
المواعيد القادمة
تُعقد الدورات بشكل دوري عن بُعد بجميع اللغات. استخدم نموذج الاستفسار أو واتساب لمعرفة المواعيد القادمة والرسوم الخاصة بدولتك.
أسئلة شائعة
أين يُستكمل التقييم؟
إلكترونيًا على منصة BRCGS Educate، ويشرح لك فريقنا الخطوات أثناء الدورة.
كيف أسجّل في الدورة؟
أرسل نموذج الاستفسار في هذه الصفحة أو راسلنا عبر واتساب، وسيؤكد لك فريقنا المواعيد القادمة والرسوم وطريقة الدفع.
هل يمكن لمنشأتي تسجيل مجموعة؟
نعم. تواصل معنا بعدد المشاركين، وسنرتّب التسجيل الجماعي لفريقك.
ما نسبة الحضور المطلوبة للحصول على الشهادة؟
يجب حضور 75% على الأقل من الساعات المقررة للدورة للحصول على شهادتها.
ماذا لو احتجت إلى إلغاء الحجز أو تغييره؟
الإلغاء قبل 5 أيام أو أكثر من تاريخ البدء يُسترد معه 75% من المبلغ، وقبل يومين إلى 4 أيام يُسترد 50%، وقبل يوم أو أقل لا يُسترد شيء. ويمكن التحويل إلى دورة أخرى إذا أبلغتنا قبل 5 أيام على الأقل من البدء. راجع سياسة الإلغاء والاسترداد.