الفئة المستهدفة
- فرق سلامة الغذاء والجودة والفرق الفنية
- أعضاء فرق الهاسب والمدققون الداخليون
- العاملون في الإعداد لتدقيقات شهادة BRCGS
ماذا ستتعلم
- تطبيق الخطوات التمهيدية والمبادئ السبعة للهاسب وفق الدستور الغذائي
- إجراء تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة
- وضع الحدود الحرجة وإجراءات المراقبة والتصحيح
- التحقق من خطة الهاسب ومراجعتها
محاور الدورة
- نظام الهاسب وفق الدستور الغذائي (Codex): الخطوات الاثنتا عشرة والمبادئ السبعة
- إعداد مخطط تدفق العملية والتحقق منه
- تحليل المخاطر باحتمالية الحدوث والشدة، واختيار إجراءات التحكم
- تحديد نقاط التحكم الحرجة والحدود الحرجة وأساسها العلمي
- المراقبة والإجراء التصحيحي والتحقق من الصلاحية والتحقق ومراجعة خطة الهاسب
- كيف تقيّم معايير BRCGS خطة الهاسب أثناء التدقيق
التطبيق في العمل
يتدرب المشاركون على منتج وعملية من قطاعهم، فيعودون بمسودة تحليل مخاطر يقارنونها بخطة موقعهم. والدورة أحد خيارات تحليل المخاطر في برنامج BRCGS Professional.
التقييم والشهادة
يُستكمل التقييم إلكترونيًا على منصة BRCGS Educate.
طريقة تقديم الدورة
- المدة: يومان. طريقة التقديم: عن بُعد أو حضوريًا · بجميع اللغات.
- يقدّم الجلسات مباشرةً مدرب يحمل الاعتماد الذي تشترطه الجهة المانحة، مع وقت مخصص للأسئلة.
- أحضر أمثلة من موقعك أو منشأتك، فمناقشتها أسرع طريق لتطبيق ما تتعلمه.
- احضر الدورة من جهاز كمبيوتر باتصال مستقر وكاميرا وميكروفون.
دورات ذات صلة
- دورة كبير مدققين للمعيار العالمي BRCGS لسلامة الغذاء – الإصدار التاسع
- دورة BRCGS في تحليل المخاطر والضوابط الوقائية القائمة على المخاطر (HARPC)
- دورة BRCGS في تحليل المخاطر وتقييمها (HARA)
- دورة BRCGS للمدقق الداخلي
المواعيد القادمة
تُعقد الدورات بشكل دوري عن بُعد بجميع اللغات. استخدم نموذج الاستفسار أو واتساب لمعرفة المواعيد القادمة والرسوم الخاصة بدولتك.
أسئلة شائعة
أين يُستكمل التقييم؟
إلكترونيًا على منصة BRCGS Educate، ويشرح لك فريقنا الخطوات أثناء الدورة.
كيف أسجّل في الدورة؟
أرسل نموذج الاستفسار في هذه الصفحة أو راسلنا عبر واتساب، وسيؤكد لك فريقنا المواعيد القادمة والرسوم وطريقة الدفع.
هل يمكن لمنشأتي تسجيل مجموعة؟
نعم. تواصل معنا بعدد المشاركين، وسنرتّب التسجيل الجماعي لفريقك.
ما نسبة الحضور المطلوبة للحصول على الشهادة؟
يجب حضور 75% على الأقل من الساعات المقررة للدورة للحصول على شهادتها.
ماذا لو احتجت إلى إلغاء الحجز أو تغييره؟
الإلغاء قبل 5 أيام أو أكثر من تاريخ البدء يُسترد معه 75% من المبلغ، وقبل يومين إلى 4 أيام يُسترد 50%، وقبل يوم أو أقل لا يُسترد شيء. ويمكن التحويل إلى دورة أخرى إذا أبلغتنا قبل 5 أيام على الأقل من البدء. راجع سياسة الإلغاء والاسترداد.